柔らかく煮込んだ牛肉とごぼうの旨みが溶け込んだ特製つけつゆに、白ネギと海苔をのせた蕎麦を豪快にくぐらせていただく一品。途中で生卵を加える味変もおすすめ！コクとボリューム満点で、食べ応え抜群のつけ蕎麦です！！