一本釣りの鰹を、高温の藁火で炙り、外は香ばしく中はしっとりと仕上げました。天日塩で味を引き締め、素材本来の旨味を最大限に引き出した逸品です。香り立つ藁焼きの風味と、とろける食感をぜひご堪能ください。