秋田県産玄そばと岩手県産小麦『ゆきちから』を使用。
全粒粉のしっかりとした食感、中層粉の甘み、石臼挽きの風味。
こだわり材料の豊かな甘みとしっかりとした蕎麦の香りが
特徴の半生蕎麦です。